公司简介

台湾张氏集团位于台湾岛台中县，公司注册资金为1.3亿美元，现拥有资产3.2亿美元。台湾张氏集团最早成立在民国39年间，成立之初以房地产开发、海运、电子产业为主。台湾张氏集团酿酒业有限公司创办人张高艺先生及其父亲，于1950年成功从台湾嘉義酒厂进行移转高粱酒酿造技术后，推陈出新，采用不同的方法、工艺和粮食反复酿造调对，最后用干湿地方高粱及日月潭宝月神泉水酿造发酵，用不同年份的酒相勾，口感最好。之后，张高艺先生凭借其父亲于民国39年创立的台湾张氏集团强大的实力背景下，开始承办酒厂创业，台湾张氏集团酿酒业有限公司成立，公司继承和发扬张高艺先生独特的酿造工艺，不断创新、追求卓越、力争成为高粱酒业的一颗耀眼明星！

目前，公司主要生产台湾张高艺高粱酒、金门发九发高粱酒台氏发九发高粱酒、，台佳高粱酒四大系列品牌年产量6300吨，主要销售于台湾本岛及中国大陆，享有很高的知名度与美誉度。

2002年，台湾张氏集团酿酒业有限公司特针对中国大陆市场的特殊商业环境，对旗下四大品牌进行重新整合，制定了开拓大陆市场的宏伟规划。我们的目标就是根植于台湾、放眼于中国。同期，为了解决物流配送、给中国大陆的消费者带来地道的台湾高粱酒。2012年，台湾张氏集团酿酒有限公司在中国大陆坐落于中国海峡西岸美丽的台商基地——泉州绿谷台商科技产业基地，开拓了第一家灌装生产基地、并在福建泉州设立了全国营销中心。自此，台湾张氏集团酿酒有限公司开始了中国大陆市场的高粱酒征程。

1、在全国各地成立办事处100多个。

2、拥有聘用高级营销队伍400多人

3、金门发九发高粱酒预在中央电视台及省台、地方台做媒体广告

4、金门发九发高粱酒预投大型路面广告、车体广告、报刊广告和POP广告

A、制曲：采用小麦作为原料，经研磨 → 搅和 → 制曲块 → 培曲 → 磨曲，最后加入蒸煮之高粱发酵后完成制曲工作。

B、酿酒：采用高粱作为原料，经浸泡→蒸煮→冷却→发酵→蒸馏(第一道酒)再冷却→再拌曲→再发酵→在蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

C、包装：将蒸馏的第一、二道酒，经调配酒度融合后再存入地窖，并经六个月以上时间除去糟味，再经酒质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品上市。

D、最后放入地窖储藏。